Deskripsi:

Buku ini mengkaji secara mendalam hubungan antara ketahanan pangan dan mekanisme koping masyarakat dalam menghadapi berbagai situasi krisis, seperti pandemi, tekanan ekonomi, dan gangguan sosial. Dengan menempatkan rumah tangga sebagai unit analisis utama, buku ini menjelaskan bagaimana krisis memengaruhi akses, ketersediaan, pemanfaatan, dan stabilitas pangan, serta bagaimana masyarakat merespons melalui berbagai strategi adaptif.

Mengintegrasikan kerangka konseptual, pendekatan analitis, dan bukti empiris, buku ini menguraikan dinamika perubahan pola konsumsi, strategi pengadaan pangan, serta implikasi sosial ekonomi yang muncul dalam kondisi ketidakpastian. Penulis juga menyoroti peran kapasitas adaptif, jaringan sosial, dan kebijakan publik dalam menentukan lintasan ketahanan pangan masyarakat, baik menuju pemulihan maupun peningkatan kerentanan.

Sebagai referensi akademik dan praktis, buku ini memberikan kontribusi penting bagi pengembangan kajian ketahanan pangan, perencanaan kebijakan, serta perumusan program intervensi yang lebih responsif dan berkelanjutan. Buku ini relevan bagi akademisi, mahasiswa, peneliti, praktisi pembangunan, dan pengambil kebijakan yang berkepentingan dalam memperkuat sistem pangan yang tangguh di tengah berbagai tantangan krisis.

Penulis:

Dr. Yeni Budiawati, SP., M.EP.

Editor:

Dr. Khaerul Saleh, SP., M.Si

Syifa Nurhaliza, S.E.

Desain Cover          : Shalwaa Annisya Fitri

Tata Letak               : Wahyu Mustajab, M.Pd

ISBN                      : XXXX-XXXX-XXX (Coming Soon) 

Ukuran Buku : 15,5 cm x 23 cm

Halaman : v + 98 hal

Cetakan Pertama  : Januari 2026